富岡で愛され続ける「浜鶏ラーメン」｜編集部Recommends

福島県双葉郡富岡町。

 

海に近いこの町は心地よい潮風を感じることができ、全長2kmに及ぶ綺麗な桜並木が見事な場所です。

 

浜鶏ラーメンを販売する「鳥藤本店」は、そんな富岡町の人々に長く愛され続けたお店。

 

戦後間もない昭和20年代、農家をくまなくまわって頭を下げて譲り受けた鶏のガラを使用して作ったラーメンが富岡の人々に大好評。ラーメンをすするお客様の笑顔に感激した創業者は富岡町に食堂を開店し、これが「鳥藤本店」の始まりになりました。

 

創業から70年が過ぎ、創業時のように多くの人にまたラーメンで喜んでいただきたいという現在の鳥藤本店の社長の強い想いから、「浜鶏ラーメン」が生まれます。

 

浜鶏ラーメンのスープは黄金色に輝いています。濃厚な白湯スープと丁寧に取った鶏がらスープが合わさり、あっさりしてコクのある、鶏の旨みが凝縮したスープが堪らなく、飽きが来ることがありません。

 

この浜鶏ラーメンは、創業から70年過ぎた今も富岡町の多くの人々の胃袋を満たし、喜ばれています。

 

そんな浜鶏ラーメンをご自宅でも食ってみっせ！

 

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